Ekşi Maya Nasıl Elde Edilir

Ancak kaliteli bir ekşi maya mutlaka üzüm ya da nohut ister.

Ekşi maya nasıl elde edilir. Ekşi mayayı kolay bir şekilde elde edebilirsiniz. Kaynak maggie glezer artisan baking. 15 gram 1 çorba kaşığı ılık su. Bu dört temel malzeme ekşi maya yapmak için yeterli.

Ekşi maya tarifi. Yalnızca un ve su kullanılarak ekşi maya yapabilirsiniz. Ekşi maya yapımı kolay ancak biraz zaman isteyen bir iştir. Hijyen kısmı ekşi maya için hayati önem taşır bunu unutmayın kavanozun içerisine 1 5 kaşık un ve 1 kaşık su ile cıvık bir hamur karıp kavanoz kapağını azıcık aralık kalacak şekilde kapatıyoruz.

üstüne iki yüz gram unu ve iki yüz ml suyu ekleyin. Maya hücreleri yuvarlak veya oval şeklinde olup boyutları 2 3 μm mikron ile 20 50 μm arasında değişir. Kabuklu bir avuç üzüm sterilize bir cam kavanoz kaliteli un ve içme suyu. öncelikle bir bardak oda sıcaklığında temiz içme suyu içerisine bir bardak kepekli un eklenir ve iyice birbirine karıştırılır.

15 gram 1 çorba kaşığı sıvı ekşi maya. Evde çok kolay ekşi maya yapabilir ve nef. Su steril edilmiş cam bir kavanoz ve kaliteli bir un. Tek hücreli canlılar grubundan olup saccharomyces cerevisiae kültürünün safaştırılması sonucu elde edilir.

Bu da kendisi için yaşanılabilir bir ortam oluşturmuyor. 50 gram 1 3 cup un. Bunun için ilk olarak bir avuç yaş üzümü küçük küçük doğrayın. Birkaç malzeme bolca sabır.

Kısacası ekşi maya doğanın mucizelerinin biyoloji kimya ve sabırla birleşiminden oluşuyor. Scroll down for english ekşimaya yapmak için iyi un içme suyu ve temiz cam bir kavanoz dışında bir de zamana ihtiyacımız var videolu olarak uzuuun uzun a. Ekşi maya yapımının en önemli malzemesi sabır. 1 gr yaş maya yaklaşık 10 milyar hücre içerir.

Doğradığınız üzüm parçalarını bir kavanoza aktarın. Ekşi maya ve su bir kapta karıştırılır içine un ilave edilerek çok sert bir hamur elde edilir üstü örtülür ve 8 12 saat kadar dinlendirilir 8 saat içinde hacmi 2 3 katına çıkar. Temiz kaynar su ile sterilize edilmiş bir cam kavanoz ve yine temiz sterilize edilmiş bir slikon spatula ya da çelik kaşık. Bunu önlemek ph şi olgunlaşmış mayalarda sabitleyene kadar bir miktarını atarak kalan kısımlarla mayayı beslemek doğru olandır.

çoğu kaynaklarda sadece un ve su ile ekşi maya ile başlanıyor. Ekşi maya nasıl yapılır ekşi maya tarifi dört nohut tanesiyle ekşi mayalı ekmek yapımına giriş ve maya hazırlama.